truffoterra

Découverte & dégustation
de la truffe noire
du Luberon

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Formules « Entreprise » :

La truffe…
Connue pour son gout magique mais entouré de beaucoup de mystère, nous vous proposons à travers différentes formules, de venir découvrir et mieux comprendre ce diamant noir, la Tuber melanosporum.

Demi-journée : Découverte
3h :
- 1h : accueil et explication des différentes variétés de truffes : les divers moyens de la trouver, comment la conserver et cuisiner la truffe.

- 1h : cavage, par groupe de 3, accompagné de notre caveur passionné. Vous apprendrez et découvrirez comment rechercher la truffe avec l’explication permanente des moyens entourant le cavage.

- 1h : dégustation sur toast d’une partie de la récolte du jour accompagnée d’une coupe de champagne.

Chaque personne repartira avec l’équivalent de 20 grammes de truffes
99€ht
Demi-journée : Premium
3h :
- 1h : accueil et explication des différentes variétés de truffes : les divers moyens de la trouver, comment la conserver et cuisiner la truffe.

- Déjeuner « Truffes » :
Entrée et plat à la truffe.
Un verre de vin par personne.
Dessert.

- 1h : cavage, par groupe de 3, accompagné de notre caveur passionné. Vous apprendrez et découvrirez comment rechercher la truffe avec l’explication permanente des moyens entourant le cavage.

- 1h : dégustation de toasts d’une partie de la récolte du jour accompagnée d’une coupe de champagne.

Chaque personne repartira avec l’équivalent de 20 grammes de truffes
139€ht
Journée : Productive
- Mise à disposition d’une salle de réunion située en plein cœur du Lubéron avec vue exceptionnelle sur la plaine de la Durance et de la sainte victoire. Mise à disposition d’un rétroprojecteur.

- Accueil entre 8h30 et 9h : petit déjeuner : jus d’orange pressé, viennoiseries.

- Réunion jusqu’à 13h.

- 13h-14h30 : livraison d’un repas traiteur (plat/dessert).

- 1h : cavage, par groupe de 3, accompagné de notre caveur passionné. Vous apprendrez et découvrirez comment rechercher la truffe avec l’explication permanente des moyens entourant le cavage.

- 1h : dégustation de truffes sous diverses formes, accompagnée d’une coupe de champagne.

Chaque personne repartira avec l’équivalent de 20 grammes de truffes.
149€ht
Journée : Prestige
- Mise à disposition d’une salle de réunion située en plein cœur du Lubéron avec vue exceptionnelle sur la plaine de la Durance et de la sainte victoire. Mise à disposition d’un rétroprojecteur.

- Accueil entre 8h30 et 9h : petit déjeuner : jus d’orange pressé, viennoiseries.

- Réunion jusqu’à 13h.

- 13h-14h30 : livraison d’un repas traiteur (plat/dessert).

- 1h : cavage, par groupe de 3, accompagné de notre caveur passionné. Vous apprendrez et découvrirez comment rechercher la truffe avec l’explication permanente des moyens entourant le cavage.

- 1h : dégustation de truffes sous diverses formes, accompagnée d’une coupe de champagne.

Chaque personne repartira avec l’équivalent de 20 grammes de truffes.
179€ht
Possibilité, à tout participant,
d’acheter des truffes à un cout préférentiel.
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