truffoterra

Découverte & dégustation
de la truffe noire
du Luberon

# #

Formules « Grand public » :

La truffe…
Connue pour son gout magique mais entouré de beaucoup de mystère, nous vous proposons à travers différentes formules, de venir découvrir et mieux comprendre ce diamant noir, la Tuber melanosporum.

Option n° 1 : La découverte
2h30/3h :
- 1h : accueil et explication des différentes variétés de truffes : les divers moyens de la trouver, comment la conserver et cuisiner la truffe.

- 1h : cavage, par groupe de 3, accompagné de notre caveur passionné. Vous apprendrez et découvrirez comment rechercher la truffe avec l’explication permanente des moyens entourant le cavage.

- 1h : dégustation sur toast d’une partie de la récolte du jour accompagnée d’une coupe de champagne.
79€
Option n° 2 : La culinaire
3h :
- 1h : accueil et explication des différentes variétés de truffes : les divers moyens de la trouver, comment la conserver et cuisiner la truffe.

- Déjeuner « Truffes » :
Entrée et plat à la truffe.
Un verre de vin par personne.
Dessert.

- 1h : cavage, par groupe de 3, accompagné de notre caveur passionné. Vous apprendrez et découvrirez comment rechercher la truffe avec l’explication permanente des moyens entourant le cavage.

- 1h : dégustation de toasts d’une partie de la récolte du jour accompagnée d’une coupe de champagne.
119€
Possibilité, à tout participant,
d’acheter des truffes à un cout préférentiel.
Réserver